Cá hố nướng của Yoon Yi-ryeon

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Rửa cá trực tiếp dưới vòi nước chảy quá lâu sẽ khiến áp suất thẩm thấu kéo ra vị ngọt và làm tăng mùi tanh, vì vậy luôn rửa trong nước hơi mặn.
• Lớp áo mỏng bột mì hoặc bột buchimgaru Hàn Quốc giúp cá không bị dính và vỡ trong chảo, đồng thời làm bề mặt giòn hơn nhiều.
• Nếu cho cá vào trước khi chảo và dầu được làm nóng hoàn toàn, cá sẽ hấp thụ quá nhiều dầu và da sẽ bong ra, vì vậy việc làm nóng kỹ là rất quan trọng.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai khi nướng cá hố ở nhà thường bị nát hoặc bị ỉu.
• ⭐Những ai muốn học kỹ thuật làm sạch truyền thống giúp khử hoàn toàn mùi tanh.
• ⭐Những ai muốn có món cá nướng vừa miệng, đậm đà, ăn kèm cơm rất ngon.