Kim Dae-seok món ganchi nướng sốt gia vị

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Để cá không bị rách hoặc nát khi nướng, hãy phủ bột chiên giòn thật mỏng như một lớp màng nhẹ.
• Khi đặt ganchi vào chảo lần đầu, luôn đặt mặt có xương hướng lên trên để tránh thịt cá dính vào chảo.
• Giấm trong nước sốt không chỉ tạo vị chua mà còn giúp loại bỏ hoàn toàn mùi tanh còn sót lại đồng thời tăng cường độ đậm đà.
• Sử dụng dầu gừng làm bằng cách ngâm gừng băm trong dầu thực vật hơn một giờ sẽ loại bỏ mùi tanh đặc trưng của cá nướng, tạo nên một nền tảng hương thơm sạch sẽ.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người muốn nướng cá khô mà không bị tanh, đạt được độ giòn bên ngoài và mềm ẩm bên trong.
• ⭐Những người đang tìm kiếm một món ăn kèm cao cấp với nước sốt tự làm cay mặn thay vì chỉ nướng muối thông thường.