Món tỏi tây trụng trộn cay của Yoon Yi-ryeon

• 1 nắm phần trắng của tỏi tây
• một ít muối (để trụng)
• 1,5 thìa canh nước mắm cá cơm lên men (hoặc jin-ganjang)
• 1 thìa canh đầy gochujang
• 1 thìa canh gochugaru
• 1 thìa canh chiết xuất mận
• 0,5 thìa canh đường
• dầu mè vừa đủ
• hạt mè vừa đủ

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Bổ đôi những cây tỏi tây to theo chiều dọc và cắt khúc vừa ăn giúp món namul có hình thức đẹp mắt.
• Bạn có thể dùng jin-ganjang thay cho nước mắm cá cơm lên men.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn tìm món ăn kèm từ tỏi tây theo mùa.
• ⭐Những ai thích món namul cay chua ngọt.
• ⭐Những ai muốn làm món rau trụng trộn đơn giản.