Luộc sơ lá tía tô trong nước sôi để có món ăn kèm mịn màng, dễ tiêu hóa, lý tưởng cho các bữa ăn mùa hè, ăn cùng cơm rất hợp vị.

Luộc lá tía tô trong nước sôi trong 1 phút để làm mềm kết cấu, sau đó xếp lớp với nước sốt hầm ngọt mặn và ủ kỹ để tạo thành món ăn phụ tinh tế.