Một món ăn đặc sản Trung Hoa với lớp vỏ ngoài giòn rụm và nhân thịt mềm mại, được hầm cùng rau củ nhiều màu sắc và nước sốt đậm đà, thơm ngon.
Món thịt viên kiểu Trung Quốc siêu đơn giản, làm từ thịt heo băm viên tròn, chiên sơ rồi áp chảo, sau đó thêm sốt dầu hào và nước hầm gà để tăng hương vị, hoàn thành cùng với cải thìa.