Nguyên liệu chính 🥩
Ức gàỚt chuôngHành tâyCà chuaDứaCherryBột khoai tâyTrứngTương cà
Yeo Kyung-rae Gwangdong-sik tangsu dakgogi
Công thức món gà chiên chua ngọt kiểu Quảng Đông sử dụng ức gà mềm, không bị khô, thưởng thức vị chua ngọt.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn chế biến ức gà một cách mới lạ và ngon miệng
- ⭐ Những ai muốn làm bữa ăn đặc biệt chua ngọt mà trẻ em yêu thích
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- Ức gà (hoặc thăn) 300g
- Ớt chuông 1 quả
- Hành tây 1/2 củ
- Cà chua 1 quả
- Dứa lượng vừa đủ
- Cherry một ít
- Bột khoai tây 1 cốc
- Trứng 1 quả
- Tương cà 10 muỗng canh
- Nước lượng vừa đủ
- Dầu ăn lượng vừa đủ
Công thức 🍳
- Cắt ớt chuông, hành tây, cà chua, dứa và các loại rau củ quả thành miếng vừa ăn, chuẩn bị sẵn.
- Thái ức gà thành miếng vừa ăn.
- Cho trứng vào bột khoai tây, trộn đều thành hỗn hợp bột, sau đó cho ức gà đã thái vào áo một lớp bột mỏng.
- Thả từng miếng gà đã áo bột vào dầu đã được làm nóng, chiên vàng giòn.
- Trộn nước và khoảng 10 muỗng canh tương cà để làm sốt riêng, chuẩn bị trước.
- Cho một ít dầu vào chảo, đun nóng, sau đó cho rau củ quả đã cắt vào xào cùng.
- Đổ sốt đã chuẩn bị vào, đun sôi, sau đó dùng nước bột khoai tây để làm đặc sốt, cuối cùng cho gà chiên vào đảo nhanh tay, hoàn thành.
- Cắt rau củ quả và ức gà thành miếng vừa ăn.
- Áo gà với bột khoai tây và trứng, chiên giòn.
- Pha nước với tương cà để làm sốt chua ngọt.
- Xào rau củ quả, thêm sốt, điều chỉnh độ đặc, sau đó cho gà chiên vào trộn đều.
Mẹo nấu 💡
- Nếu không có bột khoai tây, có thể dùng bột chiên giòn hoặc bột bánh xèo, nhưng để có độ giòn đặc trưng của ẩm thực Trung Hoa, dùng bột khoai tây là tốt nhất.
- Tương cà đã có độ đặc cơ bản, vì vậy không nên cho nước bột khoai tây quá nhiều một lúc, hãy thêm từ từ và điều chỉnh.
Có thể bạn cũng thích
Yeo Kyung-ok món thịt heo chua ngọt phong cách Quảng Đông
Thịt heo chua ngọt phong cách Quảng Đông truyền thống được làm bằng cách bọc phần thăn heo mềm với lớp bột giòn rụm rồi xóc đều trong nước sốt chua ngọt đặc trưng từ ketchup.
thăn heodứaớt chuông đỏhành tâynấm mộc nhĩ
Trung Hoachua ngọttiếp khách
Yeo Kyung-rae's Thịt heo chua ngọt kiểu Quảng Đông
Thịt heo chua ngọt kiểu Quảng Đông chuẩn vị, với thịt heo chiên giòn được phủ lớp sốt chua ngọt làm từ ketchup
thịt heo vaidứatom thái nhỏớt xanhhành tây
guro-yukmón chiên Trung Hoachua ngọt
Yeo Kyung-rae món thịt heo chua ngọt kiểu Quảng Đông
Món thịt heo chua ngọt kiểu Quảng Đông hấp dẫn với nước sốt chua ngọt từ xì dầu ketchup, kết hợp cùng rau củ giòn và trái cây tươi mát
thịt lợn nạcdứatom cà chua biớt chuônghành tây
ẩm thực Trung Hoanước sốt xì dầu ketchupmón đặc trưng
Kang Leo món Gà Sujeot Phong cách Quảng Đông
Món gà mềm mại, ngọt nước, được nấu nhẹ nhàng trong nước dùng thơm nức mũi với nghệ và hành lá, đạt độ dai mềm như nấu theo phương pháp sous-vide mà không cần đun sôi.
Gà tươiBột nghệHúng tâyHành láTỏi
Món thịtPhong cách Quảng ĐôngMón sốt
Yeo Kyung-ok's Món Hấp Tofu Tôm Phong Cách Quảng Đông
Món hấp tinh tế với đậu hũ mềm mịn được nhồi nhân tôm dai, được nâng tầm bởi dầu hành lá nóng và nước xốt tương đậm đà, tạo nên hương vị sâu lắng.
đậu hũtômbột ngôbột gàhành lá
phong cách Trung Hoadành cho tiệc tùngnhà làm
Jung Ji-sun's Chao Fen kiểu Quảng Đông
Món ăn đường phố đặc sản Hồng Kông - Quảng Đông với sợi mì mỏng, mềm được làm từ bột gạo nếp và tinh bột khoai tây, phủ lên trên là thịt heo, tôm và trứng, hấp chín rồi dùng kèm nước xốt tương nhà làm.
bột gạo nếptinh bột khoai tâytinh bột mìthịt heotôm
phong cách nhà hàng địa phương chân thựcđộ mềm mịnlựa chọn bữa sáng