Yeo Kyung-ok's Buldojang

• lượng thịt heo vai phù hợp
• lượng gà phù hợp
• một ít thịt heo và gà băm nhỏ (dùng để làm trong nước dùng)
• 1 nấm thông
• 1 con sò điệp
• 2–3 hạt sen
• một ít gân (hoặc gân bò)
• 1 con sò điệp khô
• lượng vây cá mập phù hợp
• 1 miếng sứa biển ngâm nở
• 1 cây hành lá
• 1 miếng gừng
• một ít xì dầu
• một ít bột gà
• nhiều rượu Shaoxing

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Khi làm trong nước dùng, từ từ đun sôi nước có thịt băm — điều này đảm bảo nước dùng luôn trong và trong suốt đến mức đáng kinh ngạc.
• Đặt các miếng gừng và hành lá lớn lên trên trong quá trình hấp sẽ hiệu quả trong việc khử mùi còn sót lại từ hải sản và thịt phát sinh trong quá trình nấu lâu.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn học kỹ thuật truyền thống chi tiết đằng sau Buldojang, món đặc sản Trung Hoa cao cấp và món ăn bổ dưỡng cổ điển.
• ⭐Những ai muốn sử dụng nguyên liệu cao cấp trong các dịp đặc biệt để tạo nên bữa ăn bổ dưỡng chân thành và tuyệt đối.