Sườn non kho yuja của Ttukdak Hyung

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Luộc sườn non trong nước sôi với 2 lá nguyệt quế, 1/2 muỗng canh tiêu đen nguyên hạt và 1 củ gừng trong 30 phút.
• Xả sườn đã luộc kỹ dưới nước lạnh để loại bỏ tạp chất.
• Pha sốt yuja xì dầu: 1 cốc nước (180ml), 2/3 cốc Jin-ganjang (xì dầu đa dụng Hàn Quốc) (tiêu chuẩn cốc giấy, 120ml) và 5 muỗng canh yuja-cheong, sau đó kho lửa nhỏ.
• Khi sốt sánh lại, dùng muỗng đảo đều để tránh cháy trong khi kho.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai yêu thích sườn non kho ngọt chua thanh.
• ⭐Những ai muốn thưởng thức sự hòa quyện giữa hương thơm mát của yuja và sườn non.
• ⭐Những ai muốn làm món chính thịnh soạn tại nhà cho ngày đặc biệt.