Nguyên liệu chính 🥩
sườn nonrượu sojuxì dầulá nguyệt quếhành tâysốt cà chuatỏixi-rô ngôbột ớtđườnggochujangbột ngọttiêuớt Cheongyanghành lá
Sườn non hầm cay sốt cà chua umami của Ttukdak Hyung
Sườn non được hầm với rượu soju và xì dầu, thêm sốt cà chua để tăng vị umami tự nhiên và độ cay, tạo nên món sườn non hầm cay đặc biệt.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Dành cho những ai muốn thưởng thức món sườn hầm cay đặc biệt với vị umami sâu lắng, thay vì món sườn hầm cay thông thường.
- ⭐ Dành cho những ai tìm món thịt heo mềm, không mùi hôi, thấm đẫm sốt cay ngọt, kiểu finger food làm mồi nhậu.
- ⭐ Dành cho những ai muốn thưởng thức sự kết hợp fusion độc đáo và gây nghiện giữa sốt cà chua và gia vị cay Hàn Quốc.
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- sườn lưng heo
- soju
- nước tương
- bay leaves
- hành tây
- cà chua sốt 1 cup
- tỏi băm
- siro bắp
- bột ớt
- đường
- tương ớt gochujang
- Miwon seasoning
- tiêu
- ớt xanh Hàn Quốc
- hành lá
Công thức 🍳
- Xem nguồn gốc từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
- Chuẩn bị nguyên liệu chính: sườn non, rượu soju, xì dầu, lá nguyệt quế, hành tây, sốt cà chua, tỏi, xi-rô ngô.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
- Hoàn tất khi Sườn non hầm cay chín đều và dùng ngay.
- Chuẩn bị sườn non, rượu soju, xì dầu, lá nguyệt quế, hành tây, sốt cà chua, tỏi, xi-rô ngô.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
- Dùng Sườn non hầm cay khi nguyên liệu đã chín đều.
Mẹo nấu 💡
- Tham khảo nguồn gốc từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
- Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeYuja Deunggalbi Jjim của Ttukdak Hyung
Sườn non heo và mứt yuja (yuzu) được rim với xì dầu mặn mà, hoàn thiện thành món sườn non rim yuja (yuja deunggalbi jjim) đậm đà.
sườn nongừngmứt yujahành lábột ngọt
món thịtđưa cơmthịnh soạn
YouTubeTtukdak Hyung 등갈비 튀김
Tóm tắt ưu tiên nguồn gốc cho 등갈비 튀김 từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung.
sườn lưng heochicken frying mixbột tinh bộtkhoai langnước tương đậm
치킨대체đồ ăn vặt cho trẻspecial occasion
YouTubeSeungwoo Dad's Nồi sườn non om
Sườn non được luộc trong 20 phút để loại bỏ tạp chất, sau đó om với sốt mặn ngọt, tạo nên món sườn non nhanh và đảm bảo.
sườn nonnước tươngmạch nhatỏiớt
siêu đơn giảnhao cơm
YouTubeMón Sườn Heo Chiên Giòn Kiểu Baek Jong-won
Sườn heo được chiên mỏng và giòn rụm với lớp bột năng nước, sau đó áo đều với bột "thần thánh" đặc biệt trộn từ thì là Ai Cập và mè rang, một món nhắm bia gây nghiện.
Sườn heoBột năngBột ớtBột thì là Ai CậpMè rang
Món ăn đêmĐồ nhắm biaMón ăn lạ miệng
YouTubeSườn heo nướng BBQ Sous-vide của Seungwoo Dad
Sườn non được sous-vide 48 giờ để đạt độ mềm tối đa, sau đó phết sốt BBQ đặc biệt và nướng theo phong cách BBQ truyền thống.
Sườn heoĐường nâuSốt cà chua (ketchup)ĐườngHành tây
Dịp đặc biệtSốt vạn năng
YouTubeSườn heo hầm Hanmac của Choi Kang-rok
Sườn heo hầm đậm đà hương vị, được hầm kỹ trong 2 giờ với bia thay cho nước để tạo vị ngọt umami sâu lắng và nhiều loại rau củ.
Sườn heoHành tâyTỏiCần tâyCà rốt
Món ăn độc đáoTiệc tại giaMón ăn cao cấp