Sườn non heo sốt gochujang cà ri của Aha Bujang

Nguyên liệu cần có 🛒4 phần

• 1,7kg sườn non heo
• 1 củ hành tây (300g)
• 3 quả ớt cheongyang
• 30g cần tây (tùy chọn)
• 3 muỗng canh dầu ăn
• 4 muỗng canh gochujang
• 3 muỗng canh tỏi băm
• 80g sữa chua không đường
• 1 muỗng canh nước dùng gà
• 3 muỗng canh siro oligosaccharide (oligodang)
• 100g cà ri dạng viên (hoặc bột cà ri)
• 2 muỗng canh ớt bột cay
• 2 cốc nước

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Sữa chua không đường không để lại vị chua, khử mùi hôi của thịt và hoạt động như chất làm mềm, giúp thịt mềm đáng kể.
• Nếu khó kiểm soát lửa hoặc nước bay hơi quá nhanh, hãy thêm 1 cốc nước và tiếp tục hầm an toàn.
• Đừng bỏ phần sốt còn lại – trộn với cơm để có bữa ăn ngon bất ngờ.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn làm sườn non heo hầm mềm rụng xương mà không cần nồi áp suất.
• ⭐Những ai tìm kiếm món sườn hầm đặc biệt với hương vị đậm đà kết hợp giữa cà ri và gochujang.