Nguyên liệu chính
sườn lưng heoJin-ganjang (nước tương đa dụng Hàn Quốc)rượu nấu ăndầu hàosiro tinh bộttỏi bămbột ớtbột ớt Việt Nammuối tinhđườnghành tâyhành lá lớntiêu đen
Sườn lưng heo om cay của Kim Jin-soon
Món sườn lưng heo om cay được làm bằng cách áp chảo sườn để giữ nước ngọt mà không cần ngâm rút máu, sau đó om 30 phút trong nước sốt ngọt cay.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Áp chảo thịt trước giúp khóa nước ngọt, nên bạn không cần ngâm rút máu riêng, và rút ngắn thời gian nấu mà không có mùi hôi.
- Áo đường trước khi thêm nước sốt giúp gia vị thấm sâu vào thịt.
- Quan trọng là phải trở sườn mỗi 10 phút để tránh dính hoặc cháy ở đáy.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm sườn lưng heo om cay nhanh chóng mà không cần bước ngâm rút máu phức tạp.
- Những ai yêu thích sườn om cay đậm đà sánh ngang nhà hàng.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Ttukdak Hyung món sườn non cay vị ngọt thanh từ cà chua
- Okjubu's Thịt Sườn Bò Nấu Cay
- Kim Dae-seok món sườn hầm cay
- Ttukdak Hyung's Canh Sườn Non Cay
- This Man's Cook Canh Sườn Non Cay Nồng
- Cơm niêu sườn non heo cay một chảo của Seonkyoung Longest
- Sườn lưng heo om cay kiểu Lee Yeon-bok
- Sườn non heo sốt gochujang cà ri của Aha Bujang
- Solo Cooking God's Mukeunji Deunggalbi Jjim
- Kim Dae-seok's Thịt Sườn Lợn Hầm Mặn Ngọt
