Modu Recipe

Sườn heo hấp nồi áp suất của Seungwoo Dad

Sườn heo hấp nồi áp suất dùng hơi nước nhiệt độ cao giúp nhanh mềm, ẩm và mềm.

🙋 Phù hợp với

  • ⭐ Người muốn làm sườn hấp mềm rời xương trong thời gian ngắn mà không bị dai.
  • ⭐ Người muốn món thịt đơn giản, không cần ngâm máu hay áp chảo phức tạp.

Nguyên liệu cần có 🛒2 phần

  • Sườn heo 600g
  • Nước tương soup Hàn Quốc 1 cốc
  • Cà phê hòa tan 1 thìa canh
  • Đường 2 thìa canh
  • Tỏi băm 1 thìa canh

Công thức 🍳

  1. Cho sườn heo đã sơ chế, bỏ mỡ thừa vào nồi áp suất.
  2. Đậy nắp, đun lửa lớn đến khi van rít hoặc áp suất lên, sau đó giảm lửa nhỏ và nấu khoảng 25 phút.
  3. Tắt bếp, chờ áp suất giảm hoàn toàn rồi mở nắp an toàn.
  4. Trộn nước tương soup Hàn Quốc, cà phê hòa tan, đường, tỏi băm trong bát để làm nước sốt.
  5. Đổ nước sốt vào nồi áp suất, mở nắp, đun đến khi nước sốt sệt lại và thịt bóng đẹp thì hoàn thành.
  1. Cho sườn vào nồi áp suất, luộc khoảng 25 phút.
  2. Xả áp, mở nắp, trộn các nguyên liệu làm nước sốt rồi đổ vào.
  3. Đun sệt nước sốt đến khi thịt bóng là xong.

Mẹo nấu 💡

  • Nếu thấy hơi xì mạnh từ van, phải giảm lửa ngay để tránh mất nước và cháy thịt.
  • Muốn màu sậm hơn, có thể thêm 1 thìa canh nước tương đen thông thường.

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

Sườn heoNước tương soup Hàn QuốcCà phê hòa tanTỏi

Mukeunji Deunggalbi Jjim của Solo Cooking God

Món mukeunji deunggalbi jjim siêu đơn giản bỏ qua bước ngâm rút máu mà thay vào đó là hầm liu riu để tiết kiệm thời gian, đồng thời thêm vị đậm đà sâu lắng với tương đậu nành và nước mắm cá cơm.

45phútVừaThịt và món chính
sườn heokim chi giàtương đậu nànhnước mắm cá cơmtỏi băm
Món thịtMón hao cơmMón đãi khách

Striker Chef tỏi chiên hầm sườn non

Món sườn non hầm với nước sốt mặn ngọt, phủ lớp sốt mayonnaise mềm mịn và bánh mì tỏi giòn rụm, tạo nên hương vị đậm đà, giá cả phải chăng.

45phútVừaThịt và món chính
thịt bắp ngắnhành tâytỏihành lágừng
món cao cấpngọt mặnmón thịt

Ttukdak Hyung món Hầm Sườn Bò Yuzu

Sườn bò hầm với gừng trong nước sốt ướp mật yuzu và xì dầu, mang đến vị chua ngọt thanh mát đặc trưng.

90phútVừaThịt và món chính
sườn bògừngmật yuzuhành lámuối mononatri glutamat
món thịtkèm cơmbổ dưỡng

Ttukdak Hyung món sườn non cay vị ngọt thanh từ cà chua

Món sườn non được hầm với rượu soju và xì dầu, sau đó thêm sốt cà chua để tăng độ ngọt tự nhiên và cay nồng đậm đà, tạo nên một món sườn non cay độc đáo đầy hấp dẫn.

90phútVừaThịt và món chính
sườn nonrượu sojuxì dầulá quếhành tây
món thịtăn với cơm rất hợpcay

Okjubu's Thịt Sườn Bò Nấu Cay

Món hầm sườn bò cay nóng bỏng với hương vị chắc chắn nhờ dùng nước ướp sẵn và thêm peperoncino để tăng độ cay

90phútVừaThịt và món chính
sườn bò ngắnhành láớt chuông xanhpeperoncinobột ớt đỏ
món thịtcay스트레스해소

Solo Cooking God: Sườn Heo Kho Cay

Một món sườn heo kho thiết thực, bỏ qua công đoạn loại bỏ máu tốn thời gian, chần nhanh với soju và doenjang, rồi om trong nước sốt cay ngọt.

40phútVừaThịt và món chính
Sườn heoDoenjangGochujangGochugaruTỏi băm
Món hao cơmCayMón thịt