Trứng Scotch Tteokgalbi của Ttukdak Hyung

Nguyên liệu cần có 🛒6 phần

• 6 quả trứng
• 300g thịt heo xay
• 300g thịt bò xay
• 80g hành tây
• 50g hành lá lớn
• 1 muỗng canh dầu ăn (để xào rau củ)
• 2 muỗng canh Jin-ganjang (nước tương Hàn Quốc đa dụng)
• 1,5 muỗng canh rượu nấu ăn
• 0,5 muỗng canh đường
• 1,5 muỗng canh tỏi băm
• 1,5 muỗng canh dầu mè
• 0,5 muỗng canh tinh bột khoai tây
• 0,2 muỗng canh tiêu đen
• Bột mì vừa đủ (để tẩm)
• Trứng đánh tan vừa đủ (để tẩm)
• Bột chiên xù vừa đủ (để tẩm)
• Dầu ăn vừa đủ (để chiên)
• Sốt tonkatsu tùy khẩu vị (để ăn kèm)
• Hạt mè rang giã nhỏ tùy khẩu vị (để ăn kèm)

Công thức 🍳