Nguyên liệu chính 🥩
trứngthịt bòthịt lợnbột mìbột bánh mìxốt cà chuaxốt mù tạtmayonnaise
Seungwoo Dad - Trứng Scotland
Món ăn vặt truyền thống của Anh, làm từ trứng luộc được bọc kín bằng hỗn hợp thịt xay đã tẩm gia vị rồi chiên giòn.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai đang tìm kiếm món ăn vặt đặc biệt, bổ dưỡng dành cho trẻ em
- ⭐ Người muốn thưởng thức sự kết hợp hài hòa giữa lớp ngoài giòn tan và phần bên trong mềm mịn của trứng và thịt
- ⭐ Người đang tìm kiếm món ăn kèm bia hay cocktail, vừa no bụng, vừa thơm béo
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- trứng luộc 3 quả
- hỗn hợp thịt xay (thịt bò + thịt lợn) vừa đủ
- bột mì một chút
- trứng sống 1–2 quả
- bột bánh mì nghiền nhỏ 1 cốc
- dầu ăn vừa đủ
- xốt cà chua một chút
- xốt mù tạt một chút
- mayonnaise một chút
Công thức 🍳
- Luộc trứng theo độ chín yêu thích, từ lòng đào đến lòng đỏ chín hoàn toàn, rồi bỏ vỏ.
- Dàn mỏng hỗn hợp thịt xay dùng làm thịt viên, đặt trứng luộc vào giữa và gói kín lại thành hình tròn.
- Nghiền nhỏ bột bánh mì mua sẵn bằng máy xay hoặc morta.
- Lần lượt phủ lên trứng đã gói thịt: bột mì, nước trứng sống, bột bánh mì nghiền nhỏ.
- Đun dầu ở khoảng 180 độ, cho trứng đã chuẩn bị vào chiên nhẹ nhàng để nhiệt lan đều, đảm bảo thịt bên trong chín kỹ.
- Khi nhiệt độ bên trong món chiên đạt trên 60 độ, vớt ra, cắt đôi và dùng kèm xốt cà chua, mù tạt, mayonnaise.
- Bọc trứng luộc kỹ bằng hỗn hợp thịt xay thành hình tròn kín đáo.
- Lần lượt phủ lớp áo chiên: bột mì, nước trứng, bột bánh mì nghiền nhỏ.
- Chiên ở nhiệt độ 180 độ, đảm bảo chín đều bên trong mà không cháy, rồi rưới sốt lên.
Mẹo nấu 💡
- Nếu nghiền bột bánh mì thêm một lần nữa sẽ tạo độ mịn hơn, giúp lớp chiên chắc chắn và đẹp mắt hơn.
- Vì lớp áo chiên và thịt dày nên nếu nhiệt độ dầu quá cao sẽ chỉ cháy mặt ngoài mà thịt bên trong chưa chín, do đó cần chiên nhỏ lửa chậm.
- Sử dụng thêm mayonnaise thơm béo cùng xốt cà chua và mù tạt sẽ làm tăng hương vị rõ rệt.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeCông kích thủ sếp Xin Kimchi Egg in Hell
Món fusion Shakshuka phong cách Hàn Quốc với vị chua ngọt giòn tan từ kim chi mới, kết hợp cùng sốt cà chua và gia vị đặc trưng.
kim chi mớitrứngsốt cà chuacà chuaớt paprika
brunchmón lạsử dụng kim chi
YouTubeTtukdak Hyung's Homemade Jamaican Chicken
Gà Jamaica tự làm tẩm ướp với nước tương, sốt BBQ, tương đậu cay và các loại gia vị đặc biệt khác rồi chiên giòn.
đùi gà nguyênxì dầusốt BBQdoubanjiangbột tỏi
món nhậu với biatiệc tại nhà
YouTubeTtukdak Hyung món đậu phụ menchikatsu sốt cà ri
Món cơm trộn đặc biệt với đậu phụ mềm mịn được phủ một lớp thịt xay đã tẩm gia vị dày, chiên giòn, kèm theo sốt cà ri hành tây bơ thơm lừng
đậu phụbột chiênthịt heo xayhành látỏi
món chínhngoài giòn trong mềmđặc sản
YouTubeTrứng chiên kiểu An Seong-jae với hành lá và sốt mala
Trứng được lọc qua rây, tăng cường hương vị với nhiều bơ và crème fraîche, điểm thêm hành lá đã loại bỏ vị cay và dầu mala theo phong cách fine-dining.
TrứngBơCrème fraîcheCà chua biSurimi (thanh cua)
Siêu đơn giảnBrunchFine-dining
YouTubeEgg Hotdog của Striker Chef
Món hotdog một chảo mềm mịn và thơm ngon được làm bằng cách cuộn tròn bột pancake với trứng, giăm bông và phô mai trên chảo.
bột pancakesữatrứngphô mai látgiăm bông lát
siêu đơn giảnmón một chảođồ ăn vặt cho trẻ
YouTubeBánh mì kẹp trứng mềm mịn của Baek Jong-won
Một loại bánh mì kẹp trứng kiểu cửa hàng tiện lợi, với trứng được làm chín tới lòng đào, mềm và dày, kẹp giữa hai lát bánh mì phết sốt mayonnaise Sriracha.
Bánh mì sandwichTrứngThịt xông khóiPhô mai CheddarBơ
Siêu đơn giảnBrunchCông thức cửa hàng tiện lợi