Nguyên liệu chính 🥩
Tôm hùmMì trứngTỏiHành láHành tâyCà rốtGừngHành lá thái nhỏDầu ớtTương ớt (gochujang)Tương đậu nành (doenjang)MirinNước tươngBột ớtBơ
Công thức Mì Trứng Sốt Tôm Hùm Kiểu Á của Đầu Bếp Tấn Công
Mì trứng với sốt tôm hùm đậm đà, sâu lắng, mang đậm hương vị Hàn Quốc khi sử dụng tương ớt (gochujang) và tương đậu nành (doenjang) thay vì sốt cà chua.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn thưởng thức món tôm hùm độc đáo theo phong cách nhà hàng sang trọng tại nhà.
- ⭐ Những ai tò mò về sốt bisque với hương vị umami sâu lắng từ tương ớt và tương đậu nành thay vì sốt cà chua.
- ⭐ Những ai đang tìm kiếm công thức món mì đặc biệt sử dụng mì trứng.
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- Tôm hùm
- Mì trứng
- Tỏi
- Hành lá
- Hành tây
- Cà rốt
- Gừng
- Hành lá thái nhỏ
- Dầu ớt
- Tương ớt (gochujang)
- Tương đậu nành (doenjang)
- Mirin
- Nước tương
- Bột ớt
- Bơ
Công thức 🍳
- Xem nguồn gốc từ Striker Chef để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
- Chuẩn bị nguyên liệu chính: Tôm hùm, Mì trứng, Tỏi, Hành lá, Hành tây, Cà rốt, Gừng, Hành lá thái nhỏ.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
- Hoàn tất khi Mì Trứng Sốt Tôm Hùm Kiểu Á chín đều và dùng ngay.
- Chuẩn bị Tôm hùm, Mì trứng, Tỏi, Hành lá, Hành tây, Cà rốt, Gừng, Hành lá thái nhỏ.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
- Dùng Mì Trứng Sốt Tôm Hùm Kiểu Á khi nguyên liệu đã chín đều.
Mẹo nấu 💡
- Tham khảo nguồn gốc từ Striker Chef để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
- Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeTtukdak Hyung 홍콩식 에그누들 볶음면
Tóm tắt ưu tiên nguồn gốc cho 홍콩식 에그누들 볶음면 từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung.
egeunudeultrứnghành boa rôhành tâycà rốt
món độc đáomón một bátkiểu Trung Hoa
YouTubeTrứng chiên kiểu An Seong-jae với hành lá và sốt mala
Trứng được lọc qua rây, tăng cường hương vị với nhiều bơ và crème fraîche, điểm thêm hành lá đã loại bỏ vị cay và dầu mala theo phong cách fine-dining.
TrứngBơCrème fraîcheCà chua biSurimi (thanh cua)
Siêu đơn giảnBrunchFine-dining
YouTubeTrứng bác kiểu Anh của Seungwoo Dad
Không làm nóng chảo trước, cho bơ và trứng vào cùng nhau, di chuyển lên xuống trên lửa để tối đa hóa độ mềm mịn và ẩm mượt - trứng bác kiểu Anh nguyên bản.
TrứngBơMuốiTiêu
Bữa sáng muộnSiêu đơn giảnMềm mịn
YouTubeMì trộn bơ đậu phộng Baek Jong-won
Món mì trộn siêu đơn giản, làm từ sốt thơm béo và lạ miệng làm từ bơ đậu phộng còn thừa trong nhà, trộn với nước tương, giấm, đường rồi xay nhuyễn, ăn cùng mì gói lạnh.
Mì góiBơ đậu phộngNước tương đậm đặcGiấmMè rang
Siêu đơn giảnTận dụng đồ ăn thừaĐặc sản mùa hè
YouTubeTtukdak Hyung's Keopnudeul Mara Tuumba
Xúc xích, mì, phô mai cheddar được xào hoặc trộn với sốt mala tê cay, thưởng thức món mì cốc mala tuumba.
mì cốc vị malasữaphô mai cheddarxúc xích Vienna
món mìnấu nhanhcay
YouTubeGà Teriyaki Nướng Lò Nướng Siêu Tốc của Choi Kang-rok
Thịt gà ướp với rượu noju và muối gạo, nướng bằng lò nướng siêu tốc để đạt độ mềm tuyệt đối, sốt teriyaki đậm đà.
Thịt gàRượu NojuMuối gạoNước tươngMirin
Món ăn hao cơmĐồ ăn đêm