Raymon Kim's Mì Ý Thịt Ba Chỉ Kim Chi Roquefort

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Không nên nấu thịt ba chỉ chưa chín kỹ – nếu nấu chưa đủ sẽ khiến món ăn bị nhũn, giống như món hầm. Phải xào thật giòn như bánh quy để đạt độ giòn lý tưởng và hòa quyện tốt với mì.
• Do mì hấp thụ nhiều nước trong quá trình nấu một nồi, nếu sốt quá đặc, hãy từ từ thêm nước nóng trong lúc khuấy để giữ độ sệt phù hợp.
• Nếu không có kem đặc, có thể thay bằng sữa, nhưng nên thêm một lát phô mai hoặc một miếng bơ nhỏ để tăng độ béo và chiều sâu hương vị.