Chân gà không xương cay của Ttukdak Hyung

Nguyên liệu cần có 🛒4 phần

• 1 kg chân gà không xương
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh muối
• 1 muỗng canh tiêu đen nguyên hạt
• 1 cốc soju (cốc giấy)
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 2 muỗng canh gochujang
• 3 muỗng canh gochugaru mịn (loại cay)
• 3 muỗng canh gochugaru thô (loại thường)
• 6 muỗng canh Jin-ganjang
• 2 muỗng canh si-rô tinh bột
• 2 muỗng canh đường
• một nhúm tiêu đen
• 1/2 muỗng canh Miwon
• 1/2 muỗng canh bột nêm bò dasida
• 1/2 củ hành tây (lớn)
• 10 quả ớt cheongyang (có thể điều chỉnh)
• 8 tép tỏi nguyên
• 3 lát gừng (10 g)
• 1 muỗng canh huayu (dầu ớt kiểu Trung Quốc)
• một nhúm vừng nguyên hạt

Công thức 🍳