Nguyên liệu chính
chân gàcánh gàgừnglá nguyệt quếhoa hồitiêu đen nguyên hạtđinh hươngrượu sojutỏi bămbột ớt Cheongyang mịnhạt nêm bò dashidatiêu đen xay mịnbột ngọt Miwongiá đỗtrứng cútbánh gạo tteokbokki
Chân gà hầm cay (Maeun dakbal) của Jung Ho-gyun
Món chân gà hầm cay kết hợp giữa chân gà và cánh gà mang lại kết cấu phong phú cùng hương vị đậm đà, cay nồng.
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Không rửa chân gà và cánh gà đã chần qua nước lạnh; việc trộn chúng với rượu soju và tỏi khi còn nóng sẽ loại bỏ hoàn toàn mọi mùi hôi.
- Trong lần chần đầu tiên, tránh nấu quá chín — chỉ chần sơ qua — nếu không thịt sẽ bị nát khi ninh cùng gia vị.
- Nếu bạn để thịt gà đã ướp gia vị trong tủ lạnh một hoặc hai ngày, các hương vị sẽ thấm sâu và thịt sẽ trở nên mềm hơn.
Phù hợp với
- Những ai yêu thích món chân gà hầm cay nồng, đậm đà sốt giúp giải tỏa căng thẳng.
- Những ai muốn thưởng thức sự kết hợp phong phú giữa chân gà và cánh gà.
- Những ai đang tìm kiếm một công thức tỉ lệ gia vị gây nghiện, phù hợp cho cả gia đình và kinh doanh nhà hàng.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Ttukdak Hyung - Maeun Gungmul Dakbal
- Gukmul Dakbal của Thần Nấu Ăn Một Mình
- Món Chân Gà Sốt Mala Của Ttukdak Hyung
- Chân Gà Cay Kho của Aha Bujang
- Kim Dae-seok Gukmul Dakbal
- Jung Ho-young's Gà chân không xương xào cay
- Solo Cooking God Mì Gàu Chân Gà Cay Nóng Có Xúp
- Okjubu món Tteokbokki Gà Đùi Cay Ngọt Phô Mai
- Kim Dae-seok's Gà Chân Cay Xào
- Chân Gà Nướng Cay của Seonkyoung Longest
