Chân gà hầm cay (Maeun dakbal) của Jung Ho-gyun

Mẹo nấu 💡

• Không rửa chân gà và cánh gà đã chần qua nước lạnh; việc trộn chúng với rượu soju và tỏi khi còn nóng sẽ loại bỏ hoàn toàn mọi mùi hôi.
• Trong lần chần đầu tiên, tránh nấu quá chín — chỉ chần sơ qua — nếu không thịt sẽ bị nát khi ninh cùng gia vị.
• Nếu bạn để thịt gà đã ướp gia vị trong tủ lạnh một hoặc hai ngày, các hương vị sẽ thấm sâu và thịt sẽ trở nên mềm hơn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai yêu thích món chân gà hầm cay nồng, đậm đà sốt giúp giải tỏa căng thẳng.
• ⭐Những ai muốn thưởng thức sự kết hợp phong phú giữa chân gà và cánh gà.
• ⭐Những ai đang tìm kiếm một công thức tỉ lệ gia vị gây nghiện, phù hợp cho cả gia đình và kinh doanh nhà hàng.