Nguyên liệu chính
chân gà rút xươngrượu sojuhành tâyhành lá lớntép tỏi nguyênJin-ganjang (nước tương đa dụng Hàn Quốc)gochujanggochugaru (bột ớt Hàn Quốc)rượu nấu ănsiro tinh bộtdầu hàoMiwon (bột ngọt Hàn Quốc)huayu (dầu gia vị kiểu Trung Hoa)
Chân gà rút xương của Kim Jin-sun
Chân gà rút xương xào với gia vị thấm sâu bằng cách thêm nước theo ba giai đoạn mà không cần quá trình ướp riêng
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Vớt bọt hình thành trong quá trình chần và rửa bằng nước lạnh sau đó để loại bỏ sạch mùi hôi.
- Sau khi thêm gia vị, thêm nước theo ba giai đoạn và cạn cho đến khi gần khô để gia vị thấm vào chân gà mà không cần ướp.
- Thêm huayu ở giai đoạn cuối giúp món ăn có hương vị khói mạnh đặc trưng của chân gà kiểu nhà hàng.
Phù hợp với
- Những người muốn làm chân gà ngon nhanh chóng mà không cần thời gian ướp riêng.
- Những người thích chân gà rút xương cay và khói kiểu nhà hàng.
- Những người tìm kiếm món ăn khuya cay nồng hợp với rượu soju hoặc bia.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Solo Cooking God món gà chân không xương xào cay
- Chân Gà Không Xương Cay của Yoon Yi-ryeon
- Chân gà không xương cay của Ttukdak Hyung
- Chân gà sốt tương đậu nành của Kim Dae-seok
- Ttukdak Hyung's Gà Chân Hầm Đậu Nành
- Kim Dae-seok's Gà Chân Cay Xào
- Chân Gà Kho Tương Ngọt Mặn của Aha Bujang
- Jung Ho-young's Gà chân không xương xào cay
- Chân Gà Cay Kho của Aha Bujang
- Gukmul Dakbal của Thần Nấu Ăn Một Mình
