Canh mực khô đậu nành đậm đà, cay nồng, nấu với thịt đùi trước, kim chi và đậu hũ, dùng nước đậu làm đặc sệt

Món hầm sánh và béo ngậy, được làm bằng cách xào kim chi chua với mỡ heo đậm đà làm nền, sau đó thêm đậu nành nghiền để tạo độ sệt và thơm béo, rất thích hợp để trộn với cơm.