Món mì udon trộn đậm đà được làm trong 6 phút bằng cách trộn mì udon luộc với trứng cá minh thái mặn, cá ngừ đóng hộp đã ráo dầu, sốt mayonnaise và tsuyu.

Món udon phong cách Trung Hoa cay nồng và đậm đà được làm trong một chảo mà không cần đổ dầu sôi.