Khoảng 1 giờĐộ khó Vừamón phụNguyên liệu chính 🥩cá thu đóng hộphành tâycủ cảihành lá lớnớt cheongyangchiết xuất cá ngừnước mắm cá cơm lên menJin-ganjangtỏidoenjangThẻ 🏷️món phụkẻ cắp cơmcay
Công thức chi tiếtCông thức nhanhNguyên liệu cần có 🛒4 phần3 hộp cá thu đóng hộp (400g mỗi hộp)150g hành tây350g củ cải100g hành lá lớn20g ớt cheongyang2 muỗng canh chiết xuất cá ngừ2 muỗng canh nước mắm cá cơm lên men2 muỗng canh Jin-ganjang2 muỗng canh mirim1 muỗng canh tỏi băm1 muỗng canh doenjang0,5 muỗng canh đường5 muỗng canh gochugaru300g đậu phụ500ml nướcCông thức 🍳Mở 3 hộp cá thu, chỉ đổ phần nước vào chảo. Đun sôi.Thái lát hành tây và cắt đôi củ cải.Cho hành tây và củ cải đã chuẩn bị vào chảo.Pha sốt gia vị: 1 muỗng canh doenjang, 5 muỗng canh gochugaru, 2 muỗng canh chiết xuất cá ngừ, 2 muỗng canh nước mắm cá cơm lên men, 2 muỗng canh Jin-ganjang, 2 muỗng canh mirim, 1 muỗng canh tỏi băm, 0,5 muỗng canh đường.Cắt đậu phụ thành miếng và cho vào nước dùng gia vị. Đun sôi.Trong khi đun, trải lá kimchi ra, đặt cá thu lên trên, cuộn lại cẩn thận.Cho cuộn kimchi cá thu vào nước dùng đang sôi và đổ thêm 500ml nước.Đậy nắp và ninh ở lửa nhỏ trong 30 phút.Trong khi ninh, bổ đôi hành lá lớn theo chiều dọc và cắt khúc lớn, băm nhỏ ớt cheongyang.Sau 30 phút, mở nắp, thêm hành lá lớn và ớt cheongyang, ninh thêm 5 phút.Trong chảo, kết hợp nước cá thu đóng hộp, hành tây và củ cải đã chuẩn bị. Thêm sốt gia vị làm từ doenjang, gochugaru, nước mắm cá cơm lên men, v.v., và đun sôi.Trải lá kimchi rộng, đặt cá thu lên trên, cuộn cẩn thận, cho vào nước dùng đang sôi. Đổ nước, đậy nắp, ninh ở lửa nhỏ trong 30 phút.Cuối cùng, thêm hành lá lớn và ớt cheongyang đã chuẩn bị, ninh thêm 5 phút, hoàn thành món cá thu kho kimchi cay, đậm đà.Mẹo nấu 💡Đậy nắp và ninh ở lửa nhỏ trong 30 phút.Sau 30 phút, mở nắp, thêm hành lá lớn và ớt cheongyang, ninh thêm 5 phút.Phù hợp với 🙋⭐Những ai muốn làm món kimchi kho ngon một cách dễ dàng và nhanh chóng bằng cá thu đóng hộp.⭐Những ai thích món canh thanh mát nhưng cay với củ cải và kimchi.⭐Những ai muốn chuẩn bị một bữa ăn thịnh soạn với món cá thu kho kimchi 'kẻ cắp cơm' này.