Seungwoo Dad cá thu sốt kim chi

Name: Seungwoo Dad cá thu sốt kim chi
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: cá thu đóng hộp 1 hộp; kim chi cải thảo 1/4 bó; hành lá 1 cây; xì dầu sốt hầm vừa đủ; nước (hoặc nước dùng) vừa đủ

Sử dụng kim chi trải đều dưới đáy chảo, cho cá thu đóng hộp và hành lá lên trên, hầm nhẹ nhàng để tạo nên món cá thu sốt kim chi đậm đà hương vị.

Khoảng 20 phút Độ khó Dễ Thịt và món chính

Nguyên liệu chính

cá thu đóng hộpkimchihành lá

Thẻ

món nước ăn với cơm rất hợp món một bát

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 2 phần

cá thu đóng hộp 1 hộp

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

cá thu đóng hộp kimchi hành lá

Lim Sung-geun's Cá thu kho kimchi

Món kho 'ăn trộm cơm' ninh kimchi già và cá thu với nắp mở để khử mùi tanh, cạn đến khi nước xâm xấp mặt nguyên liệu.

30 phútVừaThịt và món chính

kimchi giàcá thunước cốt cá ngừdoenjanggochujang

kẻ trộm cơmcaybữa cơm nhà

Godeungeo kimchi jjim của Okjubu

Món cá thu hấp kim chi đậm đà, cay nồng được cuộn trong kim chi chua rồi ninh nhừ.

40 phútVừaCanh và món hầm

Cá thuKim chi bắp cảiHành tâyHành láBột ớt

Món hao cơmẨm thực Hàn QuốcVị cay nồng

kim chi cải thảo 1/4 bó

hành lá 1 cây

xì dầu sốt hầm vừa đủ

nước (hoặc nước dùng) vừa đủ

Công thức

Cắt hành lá thành miếng xiên dài.
Lọc hết nước trong hộp cá thu rồi đổ đi.
Cắt đôi cá thu, loại bỏ xương lớn còn cứng để thịt cá được sạch sẽ.
Trải đều kim chi xuống đáy chảo.
Đặt phần thịt cá đã sơ chế và hành lá cắt xiên lên trên lớp kim chi.
Trộn xì dầu sốt hầm với nước theo tỷ lệ phù hợp, rưới đều vào chảo.
Đun sôi nhẹ đến khi kim chi mềm và nước sốt cạn lại vừa đủ, thì tắt bếp.

Lấy nước khỏi cá thu, loại bỏ xương lớn.
Trải kim chi xuống đáy chảo, xếp cá thu, hành lá và đổ hỗn hợp xì dầu sốt hầm cùng nước vào.
Đun nhỏ lửa đến khi nước sốt cạn vừa đủ.

Mẹo nấu

Trải kim chi xuống đáy chảo trước sẽ giúp thịt cá không bị dính hay cháy trong quá trình nấu.
Dù xương cá thu mềm nhưng nếu loại bỏ trước khi nấu sẽ giúp món ăn gọn gàng và ngon miệng hơn.
Thay vì dùng nước thường, dùng nước vo gạo hoặc nước dùng sẽ làm tăng thêm độ sâu của hương vị.

Phù hợp với

Những ai muốn làm món cá thu sốt kim chi không thất bại trong thời gian ngắn.
Người yêu thích món cá nóng hổi, chua cay hòa quyện cùng kim chi chín kỹ.

Ttukdak Hyung's Cá Thu Kho Kimchi

Món cá thu kho kimchi cay, đậm đà được làm bằng cách ninh cá thu đóng hộp, củ cải và hành tây trong sốt gia vị đậm đà.

1 giờVừamón phụ

cá thu đóng hộphành tâycủ cảihành lá lớnớt cheongyang

món phụkẻ cắp cơmcay

Món Hầm Kimchi Cá Mòi Hộp của Baek Jong-won

Món hầm kimchi đậm đà, cay nồng, không tanh nhờ thêm một thìa tương đậu nành vào kim chi và cá mòi hộp, hầm nhừ.

25 phútDễmón phụ

Cá mòi hộpKim chi chuaHành tâyHành láỚt cay

món phụ làm sẵndùng đồ hộpăn với cơm rất hợp

Cá thu kho khoai tây của Aha Bujang

Củ cải thái lát mỏng xếp dưới đáy nồi, cho cá thu và sốt gia vị vào đun sôi, cuối cùng rắc bột ớt và rau củ lên trên để tạo vị cay thơm.

35 phútDễThịt và món chính

cá thucủ cảikhoai tâyhành tâyhành lá lớn Hàn Quốc

kẻ cướp cơmmón nướcbữa cơm nhà

Kim Dae-seok món canh cá cơm, khoai lang và củ cải ngọt

Món canh cá cơm đậm vị với thân khoai lang tươi và khoai tây mềm, nấu cùng nước sốt đặc biệt được tăng cường bằng sốt cà chua, loại bỏ hoàn toàn mùi tanh của cá.

30 phútVừaThịt và món chính

cá cơmthân khoai langkhoai tâyhành tâyhành lá

món ăn kèm cơmmón canh nước dùngvị cay chua ngọt

Seungwoo Dad cá thu sốt kim chi

Nguyên liệu chính 🥩

Thẻ 🏷️

Nguyên liệu cần có 🛒2 phần