Nguyên liệu chính
Cá thuKim chi cải thảoCủ cải trắngHành tâyHành lá lớnDầu thực vậtDầu mèJin-ganjang (nước tương đa dụng Hàn Quốc)Nước mắm cá cát lên menRượu nấu ănTỏi bămDầu hàoGochujangTiêu đenGochugaru (bột ớt Hàn Quốc)
Cá thu kho kim chi của Kim Jin-soon
Món cá thu kho kim chi bí mật của quán banchan, kim chi xé dài được xào trước với dầu thực vật và dầu mè, sau đó om với củ cải và cá thu cho đến khi nước cạn bớt.
Nguyên liệu cần có 5 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Khi xào kim chi, thêm 1 chén nước giúp tránh bị cháy và làm kim chi mềm hơn.
- Chỉ thêm cá thu sau khi củ cải đã chín hoàn toàn để cá không bị nát.
- Nếu dùng kim chi chua, thêm 1-2 muỗng canh đường để cân bằng vị chua.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm món cá thu kho đậm đà, thơm ngon mà không bị tanh.
- Những ai đang tìm món chính hao cơm với kim chi mềm và củ cải giòn.
- Những ai tò mò về tỷ lệ nước sốt gia vị bí mật không thể thất bại theo kiểu quán banchan.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Ttukdak Hyung's Cá Thu Kho Kimchi
- Godeungeo kimchi jjim của Okjubu
- Cá Thu Kho với Kim Chi của Lee Hye-jung
- Seungwoo Dad cá thu sốt kim chi
- Lim Sung-geun's Cá thu kho kimchi
- Món Hầm Kimchi Cá Mòi Hộp của Baek Jong-won
- Cá Thu Đóng Hộp Kimchi Jjigae của Lee Hye-jung
- Cá thu kho khoai tây của Aha Bujang
- Kim Dae-seok món Cá cơm hấp với Kim chi cũ
- Kim Dae-seok món cá cơm sốt cay ngọt
