Canh đậu hũ mềm mịn, thịt bò non dai giòn và bí ngô được nấu trong nước sốt ớt cay nồng, tạo nên vị chua cay đậm đà, thơm lừng.
Món sundubu jjigae không thất bại, hoàn thành bằng cách xào trực tiếp thịt và rau trong nồi mà không cần làm sốt riêng, tạo ra dầu ớt ngay lập tức.