Ttukdak Hyung gà xé cay giảm cân

• thịt gà ngực ức vừa đủ
• baking soda một chút
• nước vừa đủ
• dầu ăn một chút
• bột chiên (hoặc bột chiên gà) một chút
• bột mì một chút
• gia vị cay kiểu Cajun một chút
• tỏi băm một chút
• ớt chuông xanh băm một chút
• mayonnaise một chút
• xốt Sriracha một chút
• oligo đường một chút

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Baking soda giúp làm mềm cấu trúc protein, biến thịt gà ngực ức thành độ dai mềm như thịt đùi, hãy đảm bảo thời gian ướp đủ lâu.
• Nếu không có gia vị cay kiểu Cajun, có thể thay thế bằng hỗn hợp muối thảo mộc và ớt bột.
• Sử dụng bột chiên dành riêng cho gà sẽ giúp giữ được vị thơm đặc trưng như gà chiên ngoài hàng.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người đang giảm cân nhưng vẫn muốn thưởng thức món gà giòn cay mà không lo tăng calo.
• ⭐Người chán món gà ngực ức khô cứng và muốn tìm công thức mới lạ, mềm mịn hơn.
• ⭐Người thích đồ ăn vặt lành mạnh ít dầu mỡ, tự làm tại nhà bằng lò không dầu.