Gà được om với Jin-ganjang, Haeseon-ganjang, hoa hồi và các gia vị khác cho đến khi mềm, dùng kèm với sốt khoai tây nghiền béo ngậy
Món ăn biến gà thừa ướt sũng thành Padjak giòn tan, tươi mới nhờ kết hợp cùng nước sốt chua ngọt kiểu yurin-gi và hành lá.