Khoảng 55 phútĐộ khó VừaThịt và món chínhNguyên liệu chính 🥩thịt ba chỉ heoxì dầu loãngsiro ngôhành láhành tâytỏigừngđường nâutương đậu nành lên mentiêu whole đenThẻ 🏷️món thịtcơm nhàđãi khách
Công thức chi tiếtCông thức nhanhNguyên liệu cần có 🛒2 phầnthịt ba chỉ hoặc thịt ba chỉ mỡ : 1,2kgdầu thực vật : 4 muỗng canhnước : 540mlnước tương : 180mlmirin : 180mlsiro ngô : 120ghành lá : 150ghành tây : 150gtỏi : 50ggừng : 20gđường đen: 100gxì dầu đậu nành : 2 muỗng canhhạt tiêu nguyên quả : 1 muỗng canhquế : 2gcải thảo Trung Hoanước : 1Lmuối : 0,5 thìa cà phênước : 100mlbột khoai lang hoặc bột ngô : 1 muỗng canhgạoĐộng Bái Cốctrứng luộcCông thức 🍳Xào thịt đã cắt đến khi vàng đều.Khi thịt chuyển màu nâu, đổ nước vào.Thêm hành lá nguyên củ.Thêm hành tây nguyên củ.Thêm gừng.Thêm tỏi.Rót mirin vào.Rót nước tương vào.Thêm siro ngô.Thêm xì dầu đậu nành.Xào thịt ba chỉ đến khi vàng, rồi hầm cùng hành lá, hành tây, tỏi, gừng và gia vị xì dầu đậu nành.Nấu nhỏ lửa cho đến khi thịt mềm và nước sốt thấm sâu hoàn toàn.Dọn kèm rau củ đã hầm để có bữa ăn đậm đà và no bụng.Mẹo nấu 💡Chất lượng thịt là yếu tố then chốt quyết định thành công của Động Bái Cốc. Nếu không chắc chọn loại nào, hãy chọn phần thịt có xương đuôi bò.Để đạt độ mềm mịn, nên xào sơ thịt trước để giữ nước, sau đó hầm từ từ cùng các loại rau thơm và gia vị ở lửa nhỏ.Phù hợp với 🙋⭐Những ai muốn tạo ra một món chính đặc biệt, ấn tượng và đầy đủ dinh dưỡng.⭐Người yêu thích kết cấu mềm mịn kết hợp cùng hương vị đậm đà, sâu sắc.⭐Người muốn thử một món ăn kiểu Trung Hoa độc đáo sử dụng thịt heo.