Gochujang Eomuk Pa-dak Bulgogi của Seungwoo Appa

• Thịt gà đùi: lượng vừa đủ
• Hành lá (để thái sợi): 1-2 củ
• Chả cá (Eomuk): lượng vừa đủ
• Bột ớt Hàn Quốc (Gochugaru): 1 muỗng canh
• Nước tương: 1 muỗng canh
• Gochujang (tương ớt Hàn Quốc): 1 muỗng canh
• Oligodang (siro mạch nha): 2 muỗng canh
• Nước: 3 muỗng canh

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Nên chiên thịt gà đùi từ phần da trước để mỡ tự nhiên tiết ra đủ, giúp món ăn béo ngậy mà không cần thêm dầu ăn.
• Khi cho sốt vào, hãy giảm lửa nhỏ để sốt không bị cháy và ngấm đều vào thịt.
• Phần lá xanh của hành lá, gấp nhiều lần rồi thái sẽ giúp bạn dễ dàng tạo hình sợi mà không bị trượt.
• Cuốn thịt gà với chả cá thay vì rau sống sẽ tăng thêm hương vị và kết cấu hấp dẫn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người muốn thưởng thức một bữa ăn thịnh soạn với món gà cay ngọt.
• ⭐Những người thích sự kết hợp giữa vị cay nồng của hành lá và vị đậm đà của sốt gochujang.
• ⭐Những người muốn thử sự kết hợp độc đáo bằng cách cuốn thịt gà với chả cá thay vì rau sống.