Nguyên liệu chính 🥩
thịt sườn bòxì dầu loãngcà rốtbánh gạonấm shiitakekhoai tâyhành láớt xanhmì udongừng
Ttukdak Hyung's Canh Thịt Sườn Bò Nấu Chua Cay
Một món canh thịt sườn bò cay nóng được làm bằng cách hầm miếng thịt sườn bò cùng cà rốt và nấm shiitake trong nước sốt ớt đỏ lửa.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn một món chính đầy đủ, với canh thịt sườn bò cay chua đậm đà
- ⭐ Những ai thích sự kết hợp phong phú từ thịt sườn bò, nhiều loại rau củ, bánh gạo và mì udon
- ⭐ Những ai muốn tạo nên trải nghiệm ăn uống đặc biệt với phần thịt hầm thấm đẫm hương vị
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- thịt sườn bò : 1,5kg
- nước : 1L
- xì dầu loãng : 90ml
- cà rốt : 60g
- bánh gạo : 150g
- nấm shiitake : 30g
- khoai tây : 100g
- hành lá : 100g
- ớt xanh : 20g
- mì udon : 200g
- dầu thực vật : 1 muỗng canh
- gừng băm : 1 muỗng canh
- tỏi băm : 4 muỗng canh
- bột ớt : 5 muỗng canh
- bột ớt xanh : 3 muỗng canh
- đường : 4 muỗng canh
- muối mononatri glutamat : 1 muỗng canh
- tiêu đen xay : 0,4 muỗng canh
- hạt vừng
- dầu mè
Công thức 🍳
- Xào miếng thịt sườn bò với gừng băm trong chảo đến khi vàng đều.
- Thêm bột ớt, xì dầu loãng và các gia vị cay khác cùng bánh gạo, khoai tây, cà rốt và nấm shiitake; hầm trong 20 phút.
- Thêm mì udon, hành lá và ớt xanh; nấu thêm một lúc, rồi hoàn tất bằng cách rưới đều hạt vừng và dầu mè.
- Xào miếng thịt sườn bò với gừng băm trong chảo đến khi vàng đều.
- Thêm bột ớt, xì dầu loãng và các gia vị cay khác cùng bánh gạo, khoai tây, cà rốt và nấm shiitake; hầm trong 20 phút.
- Thêm mì udon, hành lá và ớt xanh; nấu thêm một lúc, rồi hoàn tất bằng cách rưới đều hạt vừng và dầu mè.
Mẹo nấu 💡
- Để hương vị đậm đà hơn, hãy cho nguyên liệu theo thứ tự vào nấu và để chúng giảm dần trong quá trình hầm.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeTtukdak Hyung's Canh Sườn Bò Hầm
Sườn bò được ướp với dứa nghiền, hầm trong nước dùng từ củ cải, hành tây và hành lá, sau đó nấu kỹ với gia vị xì dầu đậm đà cho đến khi mềm và thấm vị.
sườn bòdứa nghiềncủ cảihành tâyhành lá
món thịtcơm nhàđãi khách
YouTubeBaek Jong-won Sogalbi-jjim
Sogalbi-jjim mềm và thịnh soạn của Baek Jong-won, được ninh kỹ với sốt sau khi loại bỏ nước máu, thêm củ cải, cà rốt, nấm và ớt kkwarigochu để tạo màu sắc và hương thơm.
sogalbijin ganjangmatsulgan maneulgan saenggang
cơm nhàmón lễ tếtmón thịt
YouTubeSogalbijjim của Baek Jong-won
Công thức Sogalbijjim đặc trưng của Baek Jong-won, đảm bảo loại bỏ mùi tanh bằng cách nấu chín kỹ cả máu trong xương, và thêm các nguyên liệu phụ theo thứ tự để món ăn không bị nát mà vẫn giữ được hương vị thanh đạm.
Sườn bòNước tương đậm đặcRượu nấu ăn (mirin)Tỏi bămGừng băm
món lễ tếtvị gọn sạchmón thịt
YouTubeTtukdak Hyung's Canh Sườn Bò Nấu Cay
Sườn bò nấu cay được ướp trong nước lê nghiền, sau đó ninh chậm trong hỗn hợp ớt đỏ mịn và nước tương đậm đà để tạo nên hương vị mạnh mẽ, thơm ngon.
sườn bòlê nghiềngừnghạt tiêu nguyên tráidoenjang
món thịtcơm nhàcay
YouTubeCông kích thủ sếp Cay đậm vị bò hầm
Thịt bò được chiên sơ qua dầu để giữ hương vị, sau đó hầm mềm trong nước dùng đặc chế từ ớt chuông xanh, tạo nên món bò hầm đẳng cấp, thơm ngon và tan chảy trong miệng.
thịt bò hầmgốc hành tâyớt chuông xanhtỏi nguyên củhành tây
tiệc tại nhàđãi kháchmón cao cấp
YouTubeStriker Chef thịt bò hầm kim chi
Thịt bò hầm kim chi đậm đà, thơm lừng nhờ thịt bò nướng bằng mỡ heo và sốt tương đậu phộng xào kỹ, là món ăn 'đi kèm cơm' lý tưởng.
sườn bòkimchi cải thảo nguyên câyhành boa rôớt xanh Hàn Quốcpork skin
ăn với cơm rất hợpmón nướcmón thịt