Món hầm cay cay từ cá ngừ của Striker Chef

Mẹo nấu 💡

• Khi làm món hầm tương ớt, thêm một lượng nhỏ tương đậu nành theo tỉ lệ 3:1 sẽ loại bỏ vị ngấy đặc trưng của tương ớt và tạo ra hương vị đậm đà sâu sắc.
• Thái khoai tây dày sẽ làm tinh bột tiết ra một chút, giúp nước dùng sánh lại và gia vị bám đều vào rau củ.
• Cho tỏi băm vào giai đoạn cuối của quá trình nấu sẽ giữ được hương thơm, tối đa hóa vị thanh mát và trong lành của món hầm.
• Dầu cá ngừ chứa đựng hương vị và mùi thơm của cá, vì vậy không nên bỏ đi mà hãy cho vào món hầm để tăng thêm hương vị béo ngậy hấp dẫn như một loại dầu gia vị.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người muốn tạo ra hương vị nước dùng đậm đà, sâu sắc chỉ với nguyên liệu đơn giản.
• ⭐Những người muốn tận dụng cá ngừ đóng hộp còn thừa và rau củ còn lại một cách ngon miệng.
• ⭐Những người đang tìm kiếm công thức món hầm cay nồng, gây nghiện, hao cơm.