Nguyên liệu chính 🥩
thịt chadolhành lánấm đùi gànấm hươngkhoai tâydoenjanggochujangjin ganjanggochugarudầu hào
Súp Chadol Doenjang Nurungji của Ttukdak Hyung
Chadol-doenjang nurungji-tang - món canh cháy cơm với thịt bò cắt mỏng, nấm đùi gà và nấm hương nấu trong nước sốt tương đậu nành béo ngậy, cay nồng.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Dành cho những ai muốn có một bữa ăn no nê với chadol-doenjang nurungji-tang nóng hổi.
- ⭐ Dành cho những ai yêu thích sự kết hợp giữa nấm đùi gà và nấm hương.
- ⭐ Dành cho những ai muốn cân bằng tỷ lệ nước dùng và gia vị để có nước súp đậm đà.
Nguyên liệu cần có 🛒3 phần
- thịt chadol
- hành lá
- nấm đùi gà
- nấm hương
- khoai tây
- doenjang
- gochujang
- jin ganjang
- gochugaru
- dầu hào
Công thức 🍳
- Xem nguồn gốc từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
- Chuẩn bị nguyên liệu chính: thịt chadol, hành lá, nấm đùi gà, nấm hương, khoai tây, doenjang, gochujang, jin ganjang.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
- Hoàn tất khi Chadol Doenjang Nurungji Tang chín đều và dùng ngay.
- Chuẩn bị thịt chadol, hành lá, nấm đùi gà, nấm hương, khoai tây, doenjang, gochujang, jin ganjang.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
- Dùng Chadol Doenjang Nurungji Tang khi nguyên liệu đã chín đều.
Mẹo nấu 💡
- Tham khảo nguồn gốc từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
- Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeSúp cua nấm kim châm giòn tan theo phong cách Seungwoo Appa
Món súp với phần súp cua mềm mịn kết hợp cùng cơm cháy giòn tan, tối đa hóa hương vị thơm ngon và kết cấu đa dạng.
Thịt cuaNấm kim châmNước dùng gàTrứngHành lá
Siêu đơn giảnMón súpVị umami
YouTubeSeungwoo Dad's Saeu Nurungji Tang
Món canh kiểu Trung Hoa nấu từ nước dùng gà, tôm và lòng trắng trứng khuấy đều, nấu cho đến khi sánh mịn, sau đó rưới lên bánh gạo nếp chiên giòn vừa mới làm xong.
TômBánh gạo nếp (Nurungji)Nước dùng gàNấmHành tây
Phong cách Trung HoaNóng hổiMời khách
YouTubeTtukdak Hyung's Gesal Nurungjitang
Món súp ấm nóng được nấu từ nurungji tự làm nướng giòn bằng nồi chiên không dầu, đổ thêm nước dùng gà, thịt cua giả và nước trứng, nấu đến khi sánh lại.
CơmThanh cua giảHành láTrứngNước dùng gà
Đầy bụngDọn tủ lạnhMón độc đáo
YouTubeCanh tương đậu Baek Jong-won kiểu quán ăn
Món canh tương đậu kiểu quán thịt nướng, trước tiên chiên cháy cạnh thịt ba chỉ bò để lấy mỡ, sau đó thêm chút tương ớt để tạo vị đậm đà và béo ngậy.
Thịt ba chỉ bò (chadolbagi)Thịt ba chỉ heo (usambgyeop)Tương đậu (doenjang)Tương ớt (gochujang)Đậu phụ
Siêu đơn giảnMón nước
YouTubeTtukdak Hyung Chadol Doenjang Shabu-shabu
Bắp cải non, cải thìa, bí xanh được nấu với tương đen doenjang thơm, tạo nước dùng đậm đà cho món Lẩu Doenjang Thịt Bò Thăn.
Nước dùng xương bòTương đenTương ớt Hàn QuốcTỏiHành tây
Món nướcCơm nhà
YouTubeSoegogi-doenjang-jjigae của Baek Jong-won
Xào thịt bò ở lửa nhỏ để lấy dầu thơm, đun sôi một lần, sau đó để nguội hoàn toàn rồi đun sôi lại để gia vị thấm sâu vào củ cải và thịt - đó là bí quyết làm món soegogi-doenjang-jjigae của Baek Jong-won.
thịt bòtương đậucủ cảihành láớt xanh
Cơm nhàMón canh