Canh Cơm Cháy Hải Sản Không Hải Sản của Aha Bujang

• 3–4 miếng cơm cháy mua sẵn
• 80g thịt bò thái mỏng (dùng cho bulgogi / thịt bò thái mỏng (chadolbagi) / thịt bò thái mỏng (woosamgyeop))
• 2 cây nấm hương
• 1 cây nấm đùi gà
• 1/2 cây hành lá lớn
• 1 quả ớt cheongyang
• 1 muỗng canh tỏi băm
• khoảng 1/2 chén dầu ăn
• 1/2 muỗng canh dầu ớt
• 1 muỗng canh dầu hào
• 1 muỗng canh nước dùng gà (hoặc Yeondu / nước nêm)
• 1 muỗng canh bột nếp (hoặc bột khoai tây)
• 1 chén (200ml) nước
• một ít hẹ (tùy chọn)

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Nếu nhiệt độ dầu quá thấp, cơm cháy sẽ không phồng và trở nên cứng, vì vậy hãy đảm bảo dầu đủ nóng trước khi cho cơm cháy vào.
• Không cho hỗn hợp bột nếp hoặc bột khoai tây vào cùng một lúc; hãy rưới từ từ trong khi kiểm tra độ sánh để tránh vón cục.
• Sử dụng các loại thịt bò thái mỏng như thịt bò thái mỏng (chadolbagi), thịt bò thái mỏng (woosamgyeop) hoặc thịt bò kiểu bulgogi để đảm bảo độ mềm và hài hòa với nước dùng.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn làm canh cơm cháy đậm đà, sánh đặc mà không cần chuẩn bị hải sản.
• ⭐Những ai muốn thành công khi làm cơm cháy chiên giòn kiểu Trung Quốc tại nhà.
• ⭐Những ai muốn nhanh chóng có món nhậu ấn tượng hoặc bữa ăn một món đặc biệt từ nguyên liệu đơn giản.