Nguyên liệu chính
chả cánurungji gạo nếpmực tàutômbắp cải nhậtnấm hươngmăng trúctỏigừngxì dầu hàunước dùng dashidầu mè
Oh Se-deuk's Chả Cá Nước Nấm Núi
Món đặc trưng với bánh chả cá nướng giòn, phủ lên trên là hải sản và những que chả cá xào nhanh trong nước dùng đậm đà kiểu Trung Hoa.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Khi cho hỗn hợp hồ vào, nếu lửa quá cao sẽ khiến bột đóng cục. Hãy đảm bảo tắt bếp hoặc chỉ để lửa nhỏ, rồi đảo nhanh tay để tránh vón cục.
- Nurungji cần được cho vào chảo khi dầu đã nóng đủ để phồng đúng cách. Sau khi chiên, nên để ráo dầu thật kỹ để giữ độ giòn lâu.
- Nếu măng trúc thái quá mỏng, dễ bị vỡ trong quá trình xào kiểu Trung Hoa. Hãy thái dày khoảng 2,5mm để giữ nguyên hình dạng.
Phù hợp với
- Dành cho những ai đang lên kế hoạch cho một bữa nhậu hải sản cao cấp hay món canh đặc biệt để đãi khách theo phong cách quán nhậu Trung Hoa tại nhà.
- Dành cho những ai muốn trải nghiệm cảm giác độc đáo của nurungji giòn tan, dần mềm ra khi thấm nước sốt đặc sệt.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Seungwoo Dad's Súp Tôm Nureongji
- Jung Ho-young's Súp Cơm Cháy Hải Sản Cay
- Canh Cơm Cháy Hải Sản Không Hải Sản của Aha Bujang
- Súp cua nấm kim châm giòn tan theo phong cách Seungwoo Appa
- Công thức Nước dùng Nurungji Hải sản của Đầu bếp Striker
- Ttukdak Hyung Món Canh Tương Đậu Nành Thịt Bò Ba Chỉ Ngoài Với Cơm Cháy
- Ttukdak Hyung món Súp Mì Thịt Cua với Bột Cơm Nướng Giòn
- Solo Cooking God Canh Tôm Nureongji
- Nurungji-tang Dầu Tía Tô của Jung Ho-gyun
- Của Park Eun-young: Súp Nurungji Tôm
