Nguyên liệu chính
củ cảimực nhỏtảo nâunước tương lên menmirinsiro quả mậnbột ớt đỏ mịntỏi bămdầu húng quếớt xanhớt đỏhành lágừng
This Man's Cook Mukjim
Món canh củ cải thơm ngon, đậm vị, không dùng cá, sử dụng mực nhỏ và tảo nâu để tạo độ sâu, nấu cùng nước sốt cay nồng từ siro quả mận và dầu húng quế, làm nổi bật vị ngọt tự nhiên và thanh mát của củ cải mùa thu.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Làm tròn các mép củ cải giúp tránh vỡ trong quá trình nấu và đảm bảo vẻ ngoài gọn gàng, bắt mắt khi hoàn thành.
- Tảo nâu nên được lấy ra sau giai đoạn hầm đầu tiên, vì hầm quá lâu có thể gây đắng hoặc chiết xuất quá nhiều.
- Sử dụng bột ớt đỏ mịn giúp phủ đều bề mặt củ cải mà không để vết loang, tạo nên hình ảnh sạch sẽ và hấp dẫn.
Phù hợp với
- Những ai muốn một món ăn phụ đậm đà, ngọt mặn mà không cần cá.
- Người yêu thích kết cấu mềm mại, ngọt dịu và hương vị đậm đà.
- Những người muốn chế biến một món ăn phụ giá trị vượt trội bằng củ cải mùa thu.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Cooks của Người Đàn Ông này - Mукжим
- Mu-jorim của Yoon Yi-ryeon
- Công Thức Cà Chua Hầm Tôm Khô của This Man's Cook
- Lim Sung-geun's Món Jjim Cá Ngừ Khô
- Jung Ho-young's Cá ngừ xào sốt mù tạt
- Okjubu món Cá ngừ trong nước dùng củ cải
- Ttukdak Hyung's Củ Cải Kho Spam
- Yeo Kyung-ok's Canh Củ Cải Hầm Phong Cách Trung Hoa
- Solo Cooking God Canh Cá Ngừ Với Mắm Đậu Nành Cay Ngọt
- Kim Dae-seok's Củ cải hầm vị umami
