Cá cơm khô jjim của Lim Sung-geun

Name: Cá cơm khô jjim của Lim Sung-geun
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: củ cải trắng; cá cơm khô nấu nước dùng; hành lá; ớt xanh; nước tương; siro ngô; tỏi băm; gừng băm; dầu ớt; nước dashi bò; bột ớt; rượu mirin; dầu mè

Món jjim mặn ngọt đa năng được tăng cường hương vị với cá cơm chiên giòn, đậm đà sâu lắng – lý tưởng làm món ăn kèm cơm hàng đầu.

🙋 Phù hợp với

⭐ Những ai muốn có món ăn kèm đậm đà, để được lâu
⭐ Những ai muốn tạo món hầm giàu hương vị với củ cải và cá cơm

Khoảng 45 phút Độ khó Vừa món phụ

Nguyên liệu chính 🥩

củ cải trắngcá cơm khô nấu nước dùnghành láớt xanhnước tươngsiro ngôtỏi bămgừng bămdầu ớtnước dashi bòbột ớtrượu mirindầu mè

Thẻ 🏷️

món ăn kèm cá cơm món phụ món ăn kèm cơm

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 🛒4 phần

củ cải trắng
cá cơm khô nấu nước dùng
hành lá
ớt xanh
nước tương
siro ngô
tỏi băm
gừng băm
dầu ớt
nước dashi bò
bột ớt
rượu mirin
dầu mè

Công thức 🍳

Xem nguồn gốc từ Lim Sung-geun để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
Chuẩn bị nguyên liệu chính: củ cải trắng, cá cơm khô nấu nước dùng, hành lá, ớt xanh, nước tương, siro ngô, tỏi băm, gừng băm.
Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
Hoàn tất khi Cá cơm khô jjim chín đều và dùng ngay.

Chuẩn bị củ cải trắng, cá cơm khô nấu nước dùng, hành lá, ớt xanh, nước tương, siro ngô, tỏi băm, gừng băm.
Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
Dùng Cá cơm khô jjim khi nguyên liệu đã chín đều.

Mẹo nấu 💡

Tham khảo nguồn gốc từ Lim Sung-geun để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

củ cải trắng cá cơm khô nấu nước dùng hành lá ớt xanh nước tương siro ngô tỏi băm gừng băm dầu ớt nước dashi bò bột ớt rượu mirin dầu mè

YouTube

Okjubu's Cá ngừ trong canh củ cải

Một món canh củ cải thơm ngon, ngọt mặn đậm đà với những miếng cá ngừ béo ngậy, được hầm trong nước sốt cay ngọt — món ăn lý tưởng để khiến cơm nhà biến mất nhanh chóng.

40phútDễmón phụ

củ cảihành tâyhành lácá ngừ đóng hộpxì dầu

cá ngừ đóng hộpmón ăn phụmón ăn 'giết cơm'

YouTube

Striker Chef Kkongchi Kimchi Mu Jorim

Đây là món củ cải hầm 'kẻ trộm cơm' được ninh nhừ với củ cải ngọt, kim chi chua và cá thu đao đóng hộp trên nền ssamjang xào thơm với bơ.

40phútDễThịt và món chính

꽁치 통조림củ cải Hànhành boa rôớt xanh Hàn Quốcbơ

꽁치김치조림ăn với cơm rất hợpcơm nhà

YouTube

Okjubu's Cá ngừ sốt ngọt cay

Một món ăn phụ đơn giản mà ngon miệng, với củ cải trắng thái dày được hầm cùng cá ngừ đóng hộp và sốt cay ngọt, được đun nhẹ đến độ đặc vừa phải, rất hợp để ăn kèm cơm.

35phútDễThịt và món chính

củ cải trắngcá ngừ đóng hộphành tâyhành láớt đỏ bột

cá ngừ đóng hộpcanh củ cảidễ làm