Lim Sung-geun's Món Jjim Cá Ngừ Khô

Mẹo nấu 💡

• Gừng băm là yếu tố thiết yếu trong các món củ cải để phát huy tối đa hương vị tự nhiên của củ cải.
• Việc cho bột ớt đỏ vào sớm sẽ làm mất màu sắc, do đó luôn hòa tan bột ớt trong nước nóng chỉ 5 phút trước khi tắt bếp để đạt được màu đỏ tươi sáng, rực rỡ.
• Yếu tố then chốt trong các món cá ngừ là loại bỏ mùi tanh – luôn bắt đầu bằng cách chiên cá ngừ trong chảo khô, không dầu đến khi vàng nâu.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai đang tìm kiếm một món ăn phụ đậm đà, bền lâu để dự trữ sẵn.
• ⭐Những ai muốn chế biến món hầm đậm vị, sâu sắc từ củ cải và cá ngừ.