Một món canh đậu hũ độc đáo với vị cay, mặn đậm đà kiểu Trung Hoa từ nước xì dầu hàu và doubanjiang, được nâng tầm bởi thịt heo băm xào trong dầu ớt tạo nên độ sâu hương vị.
Đậu phụ chiên vàng kết hợp với nước tương đặc biệt và dầu tía tô, tạo nên món dubu-jorim thơm béo và đậm đà đặc trưng của Imokase.