Nguyên liệu chính 🥩
Sữa cá tuyếtTrứng cá minh tháiRượu sojuĐậu phụBột ớtXì dầuNước mắm cá cơmRượu mirinTỏi bămBột nêm thịt bòBột nêm cá cơmBột khoai tâyHành láỚt CheongyangCải cúc
Ttukdak Hyung's Algoni Dubu Jorim
Món đậu phụ hầm cùng trứng cá minh thái và sữa cá tuyết được chần sơ qua, không tanh, thơm béo, với sốt tinh bột đặc sệt, vừa là món ăn kèm hảo hạng vừa là món nhậu.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Dành cho ai muốn thưởng thức vị béo ngậy của trứng cá và sữa cá hòa quyện cùng độ mềm của đậu phụ trên cùng một đĩa, thay vì món đậu phụ kho nhàm chán thường thấy trên bàn cơm hàng ngày.
- ⭐ Dành cho ai ưa thích các món kho hải sản đặc sệt, cay nồng, thơm lừng, vừa cay vừa ngọt, làm bùng nổ vị giác.
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- Sữa cá tuyết
- Trứng cá minh thái
- Rượu soju
- Đậu phụ
- Bột ớt
- Xì dầu
- Nước mắm cá cơm
- Rượu mirin
- Tỏi băm
- Bột nêm thịt bò
- Bột nêm cá cơm
- Bột khoai tây
- Hành lá
- Ớt Cheongyang
- Cải cúc
Công thức 🍳
- Xem nguồn gốc từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
- Chuẩn bị nguyên liệu chính: Sữa cá tuyết, Trứng cá minh thái, Rượu soju, Đậu phụ, Bột ớt, Xì dầu, Nước mắm cá cơm, Rượu mirin.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
- Hoàn tất khi Algoni Dubu Jorim chín đều và dùng ngay.
- Chuẩn bị Sữa cá tuyết, Trứng cá minh thái, Rượu soju, Đậu phụ, Bột ớt, Xì dầu, Nước mắm cá cơm, Rượu mirin.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
- Dùng Algoni Dubu Jorim khi nguyên liệu đã chín đều.
Mẹo nấu 💡
- Tham khảo nguồn gốc từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
- Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.
Có thể bạn cũng thích
YouTubeJjajang Dubu Jorim của Ttukdak Hyung
Đậu phụ, mỳ và thịt heo rim với sốt chunjang đậm đà, hoàn thành vị cay nồng.
đậu phụgừnghành láớt Cheongyangớt đỏ
Siêu đơn giảnMón ăn kèmMón tốn cơm
YouTubeTtukdak Hyung's Ham Eomuk Dubu Jorim
Đậu phụ, chả cá, Spam kho cùng sốt ớt cay, hoàn thành món kho cay nồng.
Đậu phụHành tâySpamBí ngòiChả cá
Món ăn kèmMón tốn cơmCơm nhà
YouTubeStriker Chef Chamchi Dubu Jorim
Món đậu phụ sốt cay với cá ngừ và dầu mè, hầm nhừ lên, là món ăn kèm cơm ngon xuất sắc.
cá ngừ đóng hộpđậu phụhành tâyhành láớt xanh
Kẻ cắp cơmVị cayCơm nhà
YouTubeMón Dubu Jorim Cay Nồng của Baek Jong-won
Món đậu phụ kho không cần chiên dầu, chỉ cần xếp đậu mỏng vào nồi, thêm mắm tôm và gia vị đậm đà, kho đến khi sền sệt - một món ăn vô cùng đơn giản nhưng 'hao cơm'.
đậu phụhành láớt Cheongyangmắm tômbột ớt
siêu đơn giảnhao cơmmón ăn kèm
YouTubeGalchijorim của Baek Jong-won
Galchijorim, món ăn kèm cơm tuyệt hảo, được hầm cạn trong nồi thấp và rộng với củ cải lót dưới đáy, bên trên là hành lá và ớt Cheongyang cắt miếng lớn, sau đó rưới nước sốt ngọt dịu.
Galchi (cá đao)Củ cảiHành láỚt CheongyangNước tương đậm đặc
Món ăn kèm cơm tuyệt hảoMón ăn kèm hàng ngày
YouTubeThịt bò hầm khoai tây của Seungwoo Appa
Luộc sơ khoai tây với nước muối để giữ độ mềm xốp và chống cháy trong quá trình hầm, đảm bảo thành công món thịt bò hầm ớt sừng bò khoai tây.
Khoai tâyThịt bòỚt sừng bòNước tươngMirin
Siêu đơn giảnMón hao cơm