Nguyên liệu chính
Kim chiCá ngừ đóng hộpThịt bòHành lá lớnTỏi bămDầu tía tôNước mắm cá cơm lên menXì dầu có hương vịGochugaru
Sung Si Kyung's Tuna Kimchi Jjigae
Món kimchi jjigae đậm đà được làm bằng cách xào kim chi lên men kỹ và thịt bò trong dầu tía tô béo ngậy để có hương vị sâu lắng, sau đó thêm cá ngừ nhẹ nhàng và đun sôi.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Trước khi đun sôi, xào kim chi với thịt, hành lá và dầu trong thời gian dài để hương vị đậm đà thấm vào nguyên liệu thay vì chỉ tan vào nước dùng.
- Nếu cho hết dầu từ hộp cá ngừ, dầu đó có thể trộn với dầu tía tô và làm jjigae quá ngấy, vì vậy tốt hơn nên để ráo dầu cá ngừ trước khi thêm.
- Điều chỉnh lượng nước mắm cá cơm lên men và đường linh hoạt theo độ mặn và chua của kim chi bạn đang sử dụng để đạt được gia vị cuối cùng.
Phù hợp với
- Những ai thích hương vị đậm đà và sâu sắc hơn so với nước dùng trong và nhẹ của món tuna kimchi jjigae thông thường.
- Những ai muốn làm món jjigae ăn kèm cơm hoàn hảo bằng cách sử dụng kim chi chua lên men kỹ.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kim Jin-soon Tuna Kimchi Stew
- Tuna Kimchi Jjigae của Aha Bujang
- Kim Dae-seok's Canh Kim Chi Cá Ngừ
- Kimchi Jjigae cá ngừ của Baek Jong-won
- Seonkyoung Longest - Tuna Kimchi Jjigae
- This Man's Cook Canh Tuna Kimchi
- Công Thức Của Người Đàn Ông Này: Canh Kim Chi Tuna Xì Dầu Gochujang
- Jung Ho-young's Canh Tuna Kimchi Tươi Ngon
- Kim Ho-yoon's Sundubu Tuna Kimchi Jjigae
- Solo Cooking God's Món Canh Tuna Kimchi Richam
