Món kimchi jjigae kiểu nhà hàng, mang hương vị chua cay bằng cách hầm kỹ kim chi chua, sau đó thêm thịt heo, giấm và bột nêm thịt bò.

Dầu hành lá xào cùng mỡ heo, kết hợp với kim chi và gia vị, được đun sôi rút nước đến độ đặc sệt, lý tưởng để trộn vào cơm — đây là phiên bản nhanh chóng 7 phút của món canh kimchi nổi tiếng theo phong cách nhà hàng Saemaeul.