This Man's Cook Canh Kim Chi Nước Đậu Nành Béo Ngậy
Kim chi được hầm chậm sau khi đã rửa sạch để loại bỏ mùi hôi và vị mặn, sau đó được tẩm với dầu vừng perilla và nền nước đậu nành, tạo nên món ăn phụ hấp dẫn, hoàn hảo để ăn kèm cơm.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Nếu kim chi có mùi mạnh, hãy kéo dài thời gian ngâm trên một ngày và thay nước vài lần trong quá trình ngâm.
- Ướp kim chi với đường và dầu perilla trước khi nấu giúp trung hòa vị chua và tăng cường hương vị béo ngậy, đậm đà.
- Sử dụng nước ngâm nấm shiitake làm nước dùng sẽ làm tăng độ sâu và vị thơm ngon hơn so với dùng nước thường.
Phù hợp với
- Những ai muốn tận dụng hiệu quả kim chi cũ, khó xử lý.
- Người thích món ăn phụ truyền thống nhẹ nhàng, thơm ngọt, hơi mặn nhưng không quá cay.
- Ai muốn chế biến món canh hầm chậm, mềm mịn, ăn rất hợp với cơm.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Kim Dae-seok món cải bẹ xanh xào tương đậu
- Công Thức Kim Chi Tươi Doenjang Jjim Của This Man's Cook
- Kim Dae-seok món trứng cuộn kim chi lâu năm
- Cách nấu món xào kim chi cũ của This Man's Cook
- Canh Tương Đậu Nành Hoàn Hảo của Aha Bujang
- Ttukdak Hyung món gà hầm dưa cải muối chua
- Sung Si Kyung's Cơm Cuộn Kim Chi Cũ Cá Ngừ
- Kimchi jjim thịt ba chỉ nguyên tảng của Kim Ho-yoon
- Mukeunji Xào của Lee Hye-jung
- Ttukdak Hyung chuyên gia kim chi mặn hấp
