Công Thức Canh Mầm Đậu Nành của This Man's Cook

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Không nên cho ớt bột trực tiếp vào nước dùng—thay vào đó, hãy thấm qua túi nước dùng để tránh vị nặng, ngấy và giữ độ trong suốt.
• Tránh dùng nước tương vì sẽ khiến nước dùng đục; để có món canh trong veo, tươi mát, chỉ nêm bằng muối và nước dùng mắm tôm.
• Sau khi cho mầm đậu nành vào, nấu hở nắp để khử mùi tanh và giữ độ giòn của rau củ.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai đang tìm kiếm món canh tươi mát, thanh khiết, giúp tỉnh táo sau bữa ăn nặng bụng.
• ⭐Người thích nước dùng trong veo, đậm đà mà không bị ngấy như thường thấy khi dùng ớt bột.