Kim Dae-seok: Canh giá đỗ nghêu bột tía tô
Món canh giá đỗ nghêu thanh mát được tăng cường thêm bột tía tô đậm đà, mang lại cảm giác tươi mát cùng hương vị sâu lắng—hoàn hảo để giải rượu.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Không bao giờ nêm gia vị vào đầu—luôn đun sôi giá đỗ và nghêu trong 3 phút trước để tránh làm chúng bị dai.
- Giá đỗ thẳng mang lại kết cấu giòn hơn và nước dùng trong hơn so với loại có rễ.
- Bột tía tô sẽ hòa quyện vào nước dùng theo thời gian, tạo ra hương vị sâu sắc hơn—đừng loại bỏ nó; hãy để nó nấu chín hoàn toàn.
Phù hợp với
- Những người tìm kiếm một món canh thanh mát nhưng đậm đà với độ umami sâu sắc.
- Những người đang tìm kiếm một phương thuốc giải rượu đáng tin cậy và dễ chịu.
- Người nấu ăn tại gia muốn đạt được hương vị nước dùng chuẩn nhà hàng với các nguyên liệu đơn giản.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Lim Sung-geun món Súp Mầm Đậu Nành Tôm Cà Chua
- Món Giá Đỗ Trộn Hạt Tía Tô của Kim Dae-seok
- Kim Dae-seok món gỏi hàu và mầm đậu
- Canh Cơm Giá Đỗ của Aha Bujang
- Canh Giá Đỗ Kimchi của Yoon Yi-ryeon
- Jeonju kongnamulgukbap của Aha Bujang
- Okjubu Galbitang Kongnamulguk
- Kongnamulguk của Baek Jong-won
- Kim Mi-ryeong món cơm canh đậu tương mầm kim chi
- Kim Jin-soon Súp Giá Đỗ Cay
