Nguyên liệu chính
giá đỗrong biểncá khô xé sợimựchành lá lớnớt cheongyangtrứngtỏi bămtép muối lên men Hàn Quốc (saeujeot)nước mắm cá cơm lên mengochugarubột nêm Dashida bò
Jeonju kongnamulgukbap của Aha Bujang
Món canh giải rượu thanh mát với nước dùng cá khô, giá đỗ giòn, trứng chần và tương gia vị đậm đà làm từ mực băm và cá khô.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Nếu luộc mực quá lâu, mực sẽ dai và mùi hải sản trở nên nồng, vì vậy tốt nhất nên chần nhanh khoảng 1 phút để có vị thanh sạch.
- Bằng cách nhẹ nhàng múc nước dùng nóng lên trứng mà không làm vỡ lòng đỏ, bạn có thể thưởng thức trứng chần lòng đào mềm.
- Nếu bạn muốn vị cay và umami đậm đà, chúng tôi khuyên bạn nên hòa tan tương gia vị đã ủ từ mực băm và cá khô vào nước dùng.
Phù hợp với
- Những ai đang tìm món canh giải rượu cay và thanh mát kiểu Jeonju để làm dịu dạ dày.
- Những ai muốn tự làm món cơm canh nồi đất thanh sạch tại nhà, kết hợp giá đỗ, mực và trứng chần.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kim Jin-sun với món Kongnamul Gukbap kiểu Jeonju
- Maeil Matna Cơm Cuộn Trộn Giá Đỗ Jeonju
- Canh Cơm Giá Đỗ của Aha Bujang
- Kim Mi-ryeong món cơm canh đậu tương mầm kim chi
- Kim Jin-soon với món Kongnamul Gukbap cay
- Okjubu's Món Gukbap Mầm Đậu Nành
- Okjubu's Mực Mầm Đậu Gukbap
- This Man's Cook Cơm Canh Kim Chi Mầm Đậu Nành
- Kim Dae-seok's Cơm Canh Mầm Đậu Nành
- Cơm canh Mầm đậu nành của This Man's Cook
