Nguyên liệu chính
đậu phụthịt ba chỉhành lá lớnhành tâyớt cheongyangtrứngJin-ganjangbột ớt Hàn Quốctỏi bămnước mắm cá cơm lên men
Sung Si-kyung's Thịt Ba Chỉ Kho Đậu Phụ
Món đậu phụ kho đặc biệt với thịt ba chỉ chiên vàng và đậu phụ được ninh trong nước sốt rau củ đậm đà.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Xếp rau củ dưới đáy giúp ra nước khi ninh, tránh thịt và đậu phụ bị dính hoặc cháy.
- Thêm một ít nước mắm cá cơm lên men vào gia vị tạo vị umami sâu hơn và đậm đà hơn so với chỉ dùng muối.
- Ướp muối đậu phụ trước khi chiên giúp rút nước, giữ hình dạng khi nấu và tạo độ dai hơn.
Phù hợp với
- Những ai muốn món chính có thịt thay vì đậu phụ kho đơn thuần.
- Những ai tìm món ăn cay, đậm đà để 'ăn bay' cơm.
- Những ai muốn món kho thịnh soạn vừa làm bữa chính vừa làm món phụ.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Ức gà đậu phụ rim kiểu Okjubu
- Solo Cooking God món thịt ba chỉ hầm với đậu hũ
- Solo Cooking God's Kimchi Xào Thịt Ba Rọi
- Đậu phụ kho woosamgyeop của Kim Jin-soon
- Đậu phụ om cao cấp của Lee Hye-jung
- Cá Đù Kho Tộ Với Đậu Phụ của Jung Ho-gyun
- Đậu phụ kho kiểu Jjamppong của Thầy Eonam
- Thịt ba chỉ kho tương của Ttukdak Hyung
- Kim Dae-seok's Pork and Tofu Stew
- Đậu phụ kho lá tía tô và rong biển của Yoon Yi-ryeon
