Thịt ba chỉ áo bột khoai tây, chiên vàng, sau đó kho với tép tỏi nguyên và hành tây trong nước sốt Jin-ganjang – một món ăn kèm cơm hoàn hảo.

Sử dụng sikhye thay vì đường để tối đa hóa độ ngọt và vị umami, công thức đơn giản này mang đến hương vị đậm đà như thịt sườn nướng than hoa.