Nguyên liệu chính
đậu phụthịt bò xào bulgogihành tâyớt piman Hàn Quốchành lá lớntỏi bămbột năngJin-ganjangrượu nấu ăndầu mèớt cheongyangớt đỏ
Đậu phụ om cao cấp của Lee Hye-jung
Món đậu phụ cao cấp được chế biến tỉ mỉ, đậu phụ tẩm gia vị được áp chảo thành miếng lớn, phủ lên trên là thịt bò xào và rau củ nhiều màu sắc, sau đó hấp cho đến khi ẩm và mềm.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Rắc muối lên đậu phụ trước giúp rút bớt nước, làm đậu săn chắc hơn và ít bị vỡ khi áp chảo.
- Xào riêng từng loại rau củ trên lửa lớn giúp chúng không bị ra nước và nhũn, giữ được độ giòn.
- Hấp thay vì om trong chảo giúp gia vị thấm nhẹ nhàng vào đậu phụ, tạo ra hương vị thanh tao, tinh tế hơn.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm một món ăn ấn tượng, chu đáo thay vì đậu phụ om thông thường.
- Những ai tìm kiếm một món chính thịnh soạn kết hợp đậu phụ nhẹ nhàng, thịt và rau củ.
- Những ai muốn học kỹ thuật làm món đậu phụ không ngấy dầu, ẩm và mềm.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Tô Đậu Hũ Đặc Biệt của Yeo Kyung-rae
- Sung Si-kyung's Thịt Ba Chỉ Kho Đậu Phụ
- Cá Đù Kho Tộ Với Đậu Phụ của Jung Ho-gyun
- Đậu phụ kho kiểu Jjamppong của Thầy Eonam
- Đậu hũ kho thịt ba chỉ bò thái mỏng của Solo Cooking God
- Solo Cooking God món thịt ba chỉ hầm với đậu hũ
- Ttukdak Hyung's Món canh đậu hũ nhà báo
- Ức gà đậu phụ rim kiểu Okjubu
- Ttukdak Hyung's Canh Đậu Hũ Algoni
- Kim Dae-seok's Đậu Phụ Hầm Kiểu Nhà Hàng
