Sườn Heo Chiên Giòn Của Sung Si-kyung

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Nếu dùng sườn đông lạnh thay vì sườn tươi, hãy rã đông hoàn toàn và đảm bảo loại bỏ hết máu để tránh mùi lạ.
• Hạt tiêu nguyên hạt mất vị cay khi chiên và chỉ để lại hương thơm mát, bùi, vì vậy cứ thoải mái dùng lượng lớn.
• Vì khó duy trì nhiệt độ dầu ở nhà, hãy chiên sườn theo từng mẻ nhỏ thay vì chiên tất cả cùng lúc.
• Nếu thịt dày, sau khi chiên, tắt bếp và để sườn trong dầu nóng dư, hoặc vớt ra để nghỉ, để đảm bảo bên trong chín hoàn toàn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức món thịt chiên kiểu nhà hàng độc đáo tại nhà.
• ⭐Những ai thích gia vị xiên nướng cừu hoặc các món cay hạt tiêu.