Sườn non được hầm sạch mùi hôi bằng túi lọc chuyên dụng, sau đó nướng giòn bên ngoài, mềm bên trong rồi xào nhanh cùng nước sốt xì dầu hàu và cải thảo, món ăn hấp dẫn chỉ trong vài phút

Một món rau đơn giản theo phong cách Trung Hoa, được làm bằng cách chần sơ bắp cải giòn trong nước dầu muối, rồi xào cùng sốt doubanjiang.