Công kích thủ sếp Ansim Reverse Searing Steak
Đây là món steak bò ansim cao cấp, được nướng trong lò trước để chín từ từ bên trong, rồi dùng chảo nóng nhanh tay để xém lớp ngoài, giữ trọn vẹn độ ngọt và nước thịt.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Kỹ thuật reverse searing hiệu quả nhất với miếng thịt dày tối thiểu từ 2,5–3cm để chín đều từ trong ra ngoài.
- Khi cắm nhiệt kế, cần đưa sâu vào đúng vị trí trung tâm của miếng thịt, dùng tay cảm độ sâu để đo chính xác nhiệt độ.
Phù hợp với
- Những ai muốn thành công tại nhà với món steak hoàn hảo như nhà hàng.
- Người từng thất bại khi chế biến thịt dày và đang tìm kiếm phương pháp khoa học, chắc chắn.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kim Milan Bò Bít Tết Áp Chảo Ngược
- YOOXICMAN Thịt bò nướng đảo bằng lò chiên không dầu
- YOOXICMAN Bít tết Tomahawk đảo ngược nướng
- Công kích thủ sếp Bít tết Porterhouse đảo ngược
- Kim Milan Bò Áp Chảo Kiểu Nguội
- Ttukdak Hyung món sườn bò nướng lạnh
- Sung Anh món Bò Ribeye xào với Quinoa và Rắc Hành Lá Khói
- Công kích thủ sao Anxin Steak
- Raymon Kim's Bò Sườn Non Xông Khói
- Beef Tenderloin Steak của Aha Bujang
